Köy Tarhanası {Nasıl} Yapılır?(Muhteşem yanıt)

Contents1 Hamur harcı tarhanası {nasıl} yapılır?2 Köyde tarhana {nasıl} yapılır?3 Beyaz köy tarhanası {nasıl} yapılır?4 Tarhana malzemeleri nedir {nasıl} yapılır?5 Trakya ev tarhanası {nasıl} yapılır?6 Ege tarhanası {nasıl} yapılır?7 Kırmızı köy tarhanası {nasıl} yapılır?8 Balıkesir tarhanası {nasıl} yapılır?9 Balıkesir Kazan tarhanası {nasıl} yapılır?10 Beyaz ev tarhanası {nasıl} pişirilir?11 Ev tarhana niçin beyazlar?12 Merzifon tarhanası {nasıl} yapılır?13 Tarhana içine ne konur?14 Tarhana kaç günde fermente olur?15 Un Tarhanasının malzemeleri nedir?
Hamur harcı tarhanası {nasıl} yapılır?
Soğanları piyazlık doğrayın. Domates ve biberleri mutfak robotundan geçirin. Tuz, tarhana otu, soğan, domates, biber ve yoğurdu kapaklı bir tencerede karıştırıp kapağı kapalı vaziyette 2 gün dinlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda karışımı daha büyük bir kaba aktarıp içine yavaş yavaş yedirerek unu ilave edin.
Köyde tarhana {nasıl} yapılır?
Yayıkta yağı gelinceye kadar çırpılan yoğurt tandırın üzerine oturtulan ve tencere denilen minimum 1,5 m çapında kalaylı bakır kazanların içine dökülür. Yoğurt çırpılarak ezildiği için ayran halindedir. Yoğurdun miktarına uygun olarak içine yıkanmış aşlık ilave edilerek devamlı karıştırılır.

Beyaz köy tarhanası {nasıl} yapılır?
Organik Beyaz tarhananın içinde biber ve domates bulunmadığı için beyaz tarhana olarak anılmaktadır. Tarhana yı, buğday unu ve göce adında olan kepeksiz buğday yarması ile organik köy yoğurdu, köy nohutu ve tuzu ekleyip yoğurarak elde ediyoruz. Ek olarak, tarhana hamur harcını 1-5 gün süreyle fermantasyona bırakılarak kurutuyoruz.
Tarhana malzemeleri nedir {nasıl} yapılır?
Ev Yapımı Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

2kilogramdomates.
2kilogramkuru soğan.
2kilogrametli kırmızı biber.
1kilogramhaşlanmış nohut.
1demetmaydanoz.
1demettaze nane.
1kilogramsüzme yoğurt.
4yemek kaşığıkaya tuzu.

Trakya ev tarhanası {nasıl} yapılır?
Unu yoğurma kabına alın, mayayı ekleyip, karıştırdıktan sonrasında ortasını havuz şeklinde açın. Tuzu ve sebze püresini, bu havuza dökün ve kenarlardan un alarak yoğurmaya başlayın. Yoğrulan tarhana hamurunun üzerini, bir mutfak bezi ile örterek, mayalanma süreci için beklemeye alın.
You might be interested:  Paribuya {Nasıl} Para Yatırılır?(Muhteşem yanıt)Ege tarhanası {nasıl} yapılır?
Kırmızı biber, yeşil biber, domates ve soğanı iri parçalar halinde tencereye doğrayın. Üstüne haşlanmış nohut ve tarhana otunu koyun. 1 su bardağı su ekleyip ocağa alın. Kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirin. Soğumasını bekleyin.
Kırmızı köy tarhanası {nasıl} yapılır?
Kırmızı Tarhana Tarifi Hazırlanışı

Soğanları soyup doğrayın.
Derin ve geniş bir tencereye ilkin domatesleri, sonrasında biberleri, son olarak da soğanları koyun.
Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Soğuyan karışımı geniş bir kaba aktarın.
Eğer tarhananızın rengi açık olduysa birazcık ev yapımı salça ekleyebilirsiniz.

Balıkesir tarhanası {nasıl} yapılır?
Ilk olarak domatesler rendeden geçirilmiş, biberler ince ince doğranır ve zeytinyağında kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üstüne sıcak su eklenmiş olur ve tarhana yavaş yavaş ve bir kaşıkla karıştırılarak soslu suya eklenmiş olur. Yüksek ateşte ara ara karıştırılarak 10 dk. pişirilir. Afiyetle yiyin.
Balıkesir Kazan tarhanası {nasıl} yapılır?
Kazan Tarhanası Yapılışı: Nohut haşlanarak pişirildikten sonrasında ezilir, göce haşlanarak pişirilir, domates ve biber pişirildikten sonrasında suyu süzülerek kevgirden geçirilir, domates ve biberlerin kabukları ayrılır. Büyük bir tencere yada kazana alınan süt, domates, biber, göce ve nohut devamlı karıştırılarak pişirilir.
Beyaz ev tarhanası {nasıl} pişirilir?
Beyaz Tarhana Çorbası Tarifi {Nasıl} Yapılır?

Beyaz tarhanayı önceki günden suda beklemeye alın.
Ertesi gün tahta kaşıkla ezin.
Piştikten sonrasında nohutu ilave edin.
Son olarak yoğurdu çorbanın suyuyla ılık hale getirerek yavaş yavaş ilave edin. 5 dk daha pişirin.
Ocaktan alın.

Ev tarhana niçin beyazlar?
Un ne kadar fazla olursa rengi de o denli beyaz olur. Un miktarının fazla olmasına yol açan şeyse oldukça un kaldıran, sulu malzemeler kullanmaktır. Yoğurt ve domates bunların önderlik yapar. Yoğurt ve domatesi fazla olan tarhana oldukça unlu ve dolayısıyla beyaz olur.
You might be interested:  Mite {Nasıl} Girilir?(Muhteşem yanıt)Merzifon tarhanası {nasıl} yapılır?
Tarhana tencereye alınır üstüne kaynar su ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılıp tarhanalar yumuşayana kadar bekletilir. Yumuşayınca kaşık ile iyice karıştırılır, ezilmemişse kaşığın tersi ile ezilir. Orta ateşte pişmeye bırakılır. Kıvamı koyu ise sıcak su ile açılır.
Tarhana içine ne konur?
Toz tarhana, birçok yöremizde bu haliyle biliniyor ve tüketiliyor. Ana malzemeleri kimi süre değişse de içine kesinlikle; domates, etli kırmızı biber, yoğurt, un ve nane giriyor. Kimi süre nohut ve mercimek ilave ediliyor. Mevsiminde hazırlanıp, kavanozlara doldurulup, çorba yapımında kullanılıyor.
Tarhana kaç günde fermente olur?
– Fermentasyon 5-7 günde tamamlanır. Bu süre içinde sabah ve akşam olmak suretiyle günde 2 kere iyice karıştırın.
Un Tarhanasının malzemeleri nedir?
Çorbalık Un Tarhanası Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

10 tane domates.
7 tane kuru soğan.
5 tane kırmızı salçalık biber.
1 miktar acı süs biberi.
5 altı tane yeşil biber.
1 tutam taze nane yada reyhan.
1 kase nohut.
1 kova yoğurt (4- 4.5 kilo)

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.