Evde Tarhana {Nasıl} Yapılır?(Çözüm bulunmuş oldu)

Contents1 Ev yapımı tarhana hamur harcını {nasıl} yapılır?2 Tarhana {nasıl} yapılır malzemeleri nedir?3 Tarhana içine ne konur?4 Ev yapımı toz tarhana çorbası {nasıl} yapılır?5 Ev yapımı tarhana kaç gün bekletilir?6 Tarhana hamuruna salça konur mu?7 Ege Bölgesi tarhanası {nasıl} yapılır?8 Tarhana kaç günde fermente olur?9 Tarhana yapılırken tuz konur mu?10 Tarhana hamuruna hangi baharatlar konur?11 Tarhana nın içine hangi baharatlar konur?12 Tarhana baharatı nedir?13 Köy usulü tarhana çorbası {nasıl} yapılır?14 Beyaz köy tarhanası {nasıl} yapılır?15 Tarhana kurutması {nasıl} yapılır?
Ev yapımı tarhana hamur harcını {nasıl} yapılır?
Ev Tarhanası Tarifi {Nasıl} Yapılır?

Domates, soğan, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın.
Üstüne 1 litre su ilave ederek iyice yumuşayıp ezilecek kıvamlaşana kadar pişirin.
Hemen sonra haşlanmış nohutu da ilave ederek blender ile ezin.
Karışımı yoğurtma kabına alın, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın.

Tarhana {nasıl} yapılır malzemeleri nedir?
Ev Yapımı Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

2kilogramdomates.
2kilogramkuru soğan.
2kilogrametli kırmızı biber.
1kilogramhaşlanmış nohut.
1demetmaydanoz.
1demettaze nane.
1kilogramsüzme yoğurt.
4yemek kaşığıkaya tuzu.

Tarhana içine ne konur?
Toz tarhana, birçok yöremizde bu haliyle biliniyor ve tüketiliyor. Ana malzemeleri kimi süre değişse de içine kesinlikle; domates, etli kırmızı biber, yoğurt, un ve nane giriyor. Kimi süre nohut ve mercimek ilave ediliyor. Mevsiminde hazırlanıp, kavanozlara doldurulup, çorba yapımında kullanılıyor.
Ev yapımı toz tarhana çorbası {nasıl} yapılır?
Tarhana Çorbası Tarifi {Nasıl} Yapılır?

Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın.
Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın.
Yumuşayan tarhana karışımını ilave edin ve karıştırın.
Kalan 5 su bardağı suyu tencereye ilave edin.

You might be interested:  Devit 3 {Nasıl} Kullanılır?(EN iyi 5 ipucu)Ev yapımı tarhana kaç gün bekletilir?
Oluşan tarhana hamur harcını yedi gün ile on gün içinde fermente olması için bekletilir. Yöredeki deyişle “kabartılır”. Onuncu günün sonunda kuruyan tarhana hamurundan topaklar koparılıp elekten yada kevgirden geçirilerek ufalanır. Ufalanan tarhana yeniden kuruması için birkaç gün bezlere serilerek bekletilir.
Tarhana hamuruna salça konur mu?
Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya yada ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamur harcını yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Ege Bölgesi tarhanası {nasıl} yapılır?
Kırmızı biber, yeşil biber, domates ve soğanı iri parçalar halinde tencereye doğrayın. Üstüne haşlanmış nohut ve tarhana otunu koyun. 1 su bardağı su ekleyip ocağa alın. Kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirin. Soğumasını bekleyin.
Tarhana kaç günde fermente olur?
– Fermentasyon 5-7 günde tamamlanır. Bu süre içinde sabah ve akşam olmak suretiyle günde 2 kez iyice karıştırın.
Tarhana yapılırken tuz konur mu?
Orta boy bir tencereye bir yiyecek kaşığı salçayı sulandırarak koyun. Hafifçe pişince 4 yiyecek kaşığı kuru tarhana ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın. Karıştırırken ılık su eklemeyi sürdürün. Çorbanıza 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırmayı sürdürün.
Tarhana hamuruna hangi baharatlar konur?
İçinde domates, yeşil biber, kuru soğan, kırmızı biber, yağlı yoğurt, maydanoz, dereotu (bazı yörelerde tarhana otu, süt, tuz, acı ve tatlı kırmızı biber) vardır.
Tarhana nın içine hangi baharatlar konur?
Tarhana çorbasına hangi baharatlar konur? Damak tadına nazaran oldukça değişik baharatlar mümkünse de ekseriyetle nane, karabiber, pul yada kırmızıbiber ilave edilen baharatlardır. Yarım yiyecek kaşığı rendeden geçirilmiş taze zencefil ilavesiyle zencefilli tarhana çorbası yapılabilir.
Tarhana baharatı nedir?
Tarçın, karanfil, zencefil, kakule ve karabiber benzer biçimde, yiyeceklere verdikleri koku ya da tatları sebebiyle yetiştirilen bitkilerin kurutulmuş kısımlarına verilen genel ad olup çeşni amaçlı kullanılmaktadır. Baharat bu türden bitkilerin kök, sap, tohum, meyve ya da yaprak benzer biçimde kısımlarının kurutulmasıyla elde edilir.
You might be interested:  Tıkalı Kulak {Nasıl} Açılır?(Muhteşem yanıt)Köy usulü tarhana çorbası {nasıl} yapılır?
1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ekleyip servis yapın.
Beyaz köy tarhanası {nasıl} yapılır?
Organik Beyaz tarhananın içinde biber ve domates bulunmadığı için beyaz tarhana olarak anılmaktadır. Tarhana yı, buğday unu ve göce isminde olan kepeksiz buğday yarması ile naturel köy yoğurdu, köy nohutu ve tuzu ekleyip yoğurarak elde ediyoruz. Ek olarak, tarhana hamur harcını 1-5 gün süreyle fermantasyona bırakılarak kurutuyoruz.
Tarhana kurutması {nasıl} yapılır?
Tarhananın uzun ömürlü olması için en mühim kaide iyice kurutmaktır. İyice kurumayan, nemli kalmış tarhana kısa süre içinde bozulur, küflenir. Tarhananızı direkt güneşte kurutmak yerine 70-80 dereceye ayarladığınız fırınlarda da kurutabilirsiniz.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.